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Segurança e Qualidade: A Importância do Selo SIM para Produtos de Origem Animal

by Controle de QualidadeRegistrosregularização

Você tem uma empresa que produz alimentos de origem animal e quer vender seus produtos no município? Então você precisa conhecer o Serviço de Inspeção Municipal (SIM), que é o responsável por garantir a qualidade e a segurança sanitária dos produtos de origem animal comercializados dentro dos limites do município em que foram produzidos. Neste blog, vamos explicar o que é o SIM, como obter o selo SIM e quais as vantagens de ter esse selo para o seu negócio.

O que é o SIM?

O SIM é um serviço de inspeção vinculado à Secretaria Municipal de Agricultura, que fiscaliza os estabelecimentos que produzem, beneficiam, manipulam, transformam, industrializam, fracionam, armazenam ou comercializam produtos de origem animal, como carnes, leite, ovos, mel, pescado e seus derivados1. O objetivo do SIM é assegurar que os produtos de origem animal sejam produzidos de acordo com as normas higiênico-sanitárias e tecnológicas estabelecidas pela legislação vigente, visando proteger a saúde pública e o bem-estar animal.

Como obter o selo SIM?

Para obter o selo SIM, o estabelecimento deve seguir os seguintes passos:

  • Solicitar o registro no SIM junto à Secretaria Municipal de Agricultura, apresentando os documentos exigidos pela legislação municipal.
  • Submeter-se à vistoria prévia do serviço de inspeção municipal, que irá avaliar as condições estruturais, operacionais e higiênico-sanitárias do estabelecimento.
  • Apresentar o projeto de rotulagem dos produtos, contendo as informações obrigatórias previstas na legislação.
  • Receber a aprovação do registro no SIM e a autorização para uso do selo SIM nos rótulos dos produtos.

Quais as vantagens de ter o selo SIM?

Ter o selo SIM traz diversas vantagens para o seu negócio, tais como:

  • Aumentar a credibilidade e a confiança dos consumidores nos seus produtos, pois eles sabem que estão adquirindo produtos de qualidade e seguros para o consumo.
  • Ampliar as oportunidades de mercado dentro do município, podendo vender seus produtos em supermercados, feiras, restaurantes, escolas e outros estabelecimentos comerciais.
  • Acessar programas de compras públicas, como o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), que priorizam a compra de produtos da agricultura familiar com selo SIM.
  • Receber assistência técnica e capacitação do serviço de inspeção municipal, que irá orientar sobre as boas práticas de fabricação e as exigências legais para a produção de alimentos de origem animal.
                                                          Leia Também: Serviços de Inspeção: a diferente entre SIF, SIE e SIM.
 

LignumConsultoria e Engenharia trabalha auxiliando na obtenção do selo SIM.

 

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Escrito por: Renan Machado Dias

 

Fontes:

·         Selos de inspeção de alimentos de origem animal (SIF, SIE e SIM): por que são importantes?

·         Ministério da Agricultura e Pecuária.

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Migração de SIM/SIE para SIF ou SISBI: O Momento Certo de Expandir a Inspeção da Sua Fábrica

by BebidasProjeto de FábricaRegistrosregularização

O crescimento de uma agroindústria de produtos de origem animal está diretamente atrelado à sua capacidade de alcançar novos mercados e ampliar o raio de distribuição. No Brasil, indústrias que processam carnes, laticínios, pescados, ovos ou mel iniciam suas atividades com o registro no Serviço de Inspeção Municipal (SIM) ou no Serviço de Inspeção Estadual (SIE). Contudo, à medida que a demanda comercial aumenta e surgem oportunidades de vendas para grandes redes varejistas e clientes fora do município ou do estado, as limitações geográficas desses selos tornam-se um gargalo para a expansão do negócio. Compreender o momento exato de migrar para o Serviço de Inspeção Federal (SIF) ou buscar a adesão ao Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (SISBI-POA) é essencial para garantir o crescimento sustentável da fábrica.

A principal diferença entre os selos de inspeção reside no limite territorial de comercialização dos produtos. O registro no SIM autoriza a venda exclusivamente dentro dos limites do município fabricante, enquanto o registro no SIE permite a comercialização em todo o território do estado correspondente. Quando a empresa projeta a expansão das vendas para outros estados ou almeja a exportação, a migração regulatória torna-se indispensável. Para viabilizar esse avanço nacional, a indústria pode optar pelo registro no SIF, concedido pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA), ou pela equivalência por meio do SISBI-POA, sistema que concede a municípios ou estados credenciados a prerrogativa de liberar a venda de produtos em todo o país.

Identificar o momento certo para realizar essa transição envolve uma análise estratégica de capacidade produtiva, viabilidade financeira e demanda de mercado. O sinal mais claro de que a fábrica precisa migrar surge quando a capacidade instalada é subutilizada devido à restrição geográfica de vendas ou quando potenciais compradores de fora do estado exigem o selo SIF ou SISBI em contrato. Além disso, a participação em cotações de grandes redes de supermercados e a entrada no canal food service corporativo frequentemente impõem a inspeção federal como pré-requisito indispensável. Permanecer operando apenas sob o registro municipal ou estadual diante dessas oportunidades significa estagnar a receita e perder espaço para concorrentes já regularizados.

A preparação para a transição exige adequações rigorosas na infraestrutura, no layout sanitário industrial e na gestão do controle de qualidade. A transição para a esfera federal do MAPA exige a revisão completa dos fluxos de produção para evitar a contaminação cruzada, a separação rígida entre áreas limpas e sujas, a adequação de sistemas de climatização, exaustão e drenagem, e a garantia de água potável em volume e pressão adequados. Muitas vezes, instalações que atendiam perfeitamente aos critérios do órgão fiscalizador local precisam passar por reformas estruturais para atender aos padrões normativos vigentes na legislação sanitária federal.

Outro pilar fundamental do processo de migração é a implementação e consolidação dos Programas de Autocontrole (PAC) e do sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC). O registro no SIF ou SISBI demanda a comprovação documental e prática de que a empresa monitora e registra continuamente todos os seus processos, incluindo higienização de instalações e equipamentos, controle de pragas, rastreabilidade de matérias-primas, calibração de instrumentos, bem como a saúde e o treinamento dos manipuladores. A ausência de registros auditáveis e rotinas consolidadas de autocontrole é uma das principais causas de atraso na aprovação de processos de migração junto aos fiscais agropecuários.

O tempo necessário para concluir a mudança de selo varia de acordo com o nível de conformidade inicial do estabelecimento e a agilidade da documentação técnica submetida. O processo inicia-se com a elaboração do projeto técnico industrial, passa pela aprovação de plantas e memoriais no sistema do MAPA, segue para a execução de adequações físicas e culmina na vistoria final de inspeção para a liberação do estabelecimento. Contar com uma consultoria especializada em engenharia e assuntos regulatórios reduz significativamente os custos com retrabalhos estruturais, agiliza a aprovação da documentação no órgão competente e garante a transição suave e segura para o mercado nacional.

Sua indústria está pronta para expandir as vendas e conquistar o mercado nacional? A Lignum Consultoria conta com uma equipe de engenheiros especializados na migração de SIM e SIE para SIF e SISBI-POA. Elaboramos seus projetos técnicos, adequamos seus Programas de Autocontrole e conduzimos todo o processo regulatório junto ao MAPA. Evite atrasos e garanta a aprovação da sua fábrica na primeira tentativa.

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Como Regularizar Fertilizantes de Fonte Orgânica e Bioinsumos no MAPA: Exigências e Prazos

by regularização

O mercado de bioinsumos e fertilizantes orgânicos vive uma expansão sem precedentes no agronegócio brasileiro. A busca por alternativas sustentáveis, o aumento dos custos de insumos químicos sintéticos e as exigências globais de práticas agrícolas com menor impacto ambiental impulsionam o setor. Contudo, para comercializar, importar ou produzir fertilizantes de fonte orgânica, inoculantes e condicionadores de solo no Brasil, a empresa precisa cumprir rigorosas normas regulatórias estabelecidas pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA). A adequação legal é fundamental para evitar sanções e garantir a aceitação do insumo no mercado agropecuário.

Entender o enquadramento regulatório do insumo é o primeiro passo para o sucesso do processo. O MAPA classifica os insumos de nutrição e proteção vegetal em categorias distintas, cada uma submetida a exigências específicas. A regularização de fertilizantes orgânicos abrange misturas simples, compostas e organominerais, enquanto o segmento de bioinsumos inclui inoculantes microbianos, biofertilizantes e agentes biológicos de controle. Reconhecer em qual legislação a matéria-prima e o processo produtivo se encaixam evita retrabalho e o indeferimento de solicitações no sistema oficial.

A jornada para a legalização do produto começa obrigatoriamente pelo registro de estabelecimento no MAPA. A empresa interessada deve cadastrar sua unidade fabril ou sede importadora no sistema digital do órgão, o SIPEAGRO (Sistema Integrado de Produtos e Estabelecimentos Agropecuários). Para a obtenção do registro da empresa, é exigida uma série de documentos técnicos, como o projeto industrial, memorial descritivo das instalações, planta do layout produtivo, anotação de responsabilidade técnica (ART) do profissional habilitado e a definição das garantias dos processos de controle de qualidade.

Após a aprovação do estabelecimento, o foco volta-se ao registro de produto no MAPA ou ao seu cadastro, conforme o nível de risco e a natureza do insumo. No caso de fertilizantes de fonte orgânica e bioinsumos, a empresa deve apresentar laudos analíticos detalhados garantindo a presença de nutrientes, matéria orgânica, contagem microbiana (para inoculantes) e a ausência de contaminantes patogênicos e metais pesados. Além disso, as matérias-primas utilizadas devem ser auditadas para comprovar que não apresentam riscos à saúde humana, animal ou ao meio ambiente.

A rotulagem de fertilizantes e bioinsumos é outro ponto crítico sob rigorosa fiscalização. A rotulagem deve conter obrigatoriamente informações claras, como o número do registro do estabelecimento e do produto no MAPA, garantias mínimas exigidas pelas Instruções Normativas vigentes, dosagem recomendada, modo de aplicação e precauções de uso e armazenamento. Erros no rótulo, omissão de informações obrigatórias ou promessas de eficácia sem comprovação científica documental resultam em autuações e impedem a liberação comercial das mercadorias.

Os prazos de análise no MAPA variam conforme a complexidade do insumo e a precisão da documentação submetida pelo requerente. Em média, o registro de estabelecimento no SIPEAGRO pode levar de trinta a noventa dias para ser deferido. Já o registro de bioinsumos e fertilizantes orgânicos pode estender-se por meses, principalmente se houver pendências técnicas ou exigência de estudos complementares de prateleira e eficiência agronômica. A submissão de processos bem estruturados e tecnicamente corretos desde a primeira tentativa reduz drasticamente o tempo total de espera.

Operar sem a devida regularização junto ao órgão federal expõe a empresa a sérios riscos jurídicos e financeiros. A comercialização de bioinsumos não registrados ou produzidos em instalações irregulares gera penalidades como aplicação de multas expressivas, apreensão de lotes de produtos, suspensão do estabelecimento e interdição fabril. Para garantir segurança jurídica, agilidade nos procedimentos burocráticos e conformidade plena com a legislação vigente, contar com o suporte de uma consultoria especializada em assuntos regulatórios no MAPA é a melhor estratégia para viabilizar e acelerar a entrada do seu insumo no mercado.

Pronto para regularizar seus fertilizantes e bioinsumos no MAPA? A Lignum Consultoria oferece suporte completo para o registro de estabelecimentos e produtos. 

Fale com um especialista e receba um diagnóstico para o seu negócio!

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O que é classificação de risco no registro de fertilizantes?

by fertilizantesregularização

Você sabia que antes de registrar um fertilizante no Brasil, é necessário definir sua classificação de risco? Esse é um dos pontos mais importantes, e muitas vezes mal compreendidos por empresas que desejam produzir, importar ou comercializar fertilizantes no país. A classificação de risco influencia diretamente os documentos exigidos, os prazos de análise e o tipo de avaliação técnica feita pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA).

Se você atua ou pretende atuar no setor de fertilizantes, entender o que é essa classificação e como ela afeta o processo de regularização é essencial para evitar atrasos, retrabalho e indeferimentos no registro de produtos. Neste artigo, vamos explicar em detalhes o que é a classificação de risco, como ela funciona, quais os critérios utilizados pelo MAPA e como a Lignum Consultoria e Engenharia pode ajudar sua empresa nesse processo.

O que é a classificação de risco de fertilizantes?

A classificação de risco no contexto de fertilizantes se refere à avaliação do potencial de impacto ambiental, agronômico e à saúde humana ou animal que determinado produto pode causar. Essa classificação é usada pelo MAPA para determinar o nível de controle e análise necessários durante o processo de registro ou autorização de comercialização de fertilizantes, corretivos, inoculantes e outros produtos destinados ao uso agrícola.

Produtos de baixo risco costumam ter um processo mais simplificado, com análise documental mais rápida e dispensa de alguns estudos específicos. Já os produtos classificados como médio ou alto risco exigem documentação técnica mais robusta, como ensaios de eficácia agronômica, laudos de segurança toxicológica e detalhamento de processos produtivos.

Quais são as categorias de risco?

De acordo com a Instrução Normativa MAPA nº 53/2013 (e atualizações), os produtos sujeitos à fiscalização são classificados em três categorias de risco:

  • Baixo risco
    Produtos com composição simples, sem ingredientes que apresentem risco à saúde, meio ambiente ou uso agrícola. Ex: fertilizantes minerais simples ou matérias-primas de uso tradicional.

  • Médio risco
    Produtos que apresentam maior complexidade na composição ou que envolvem matérias-primas menos comuns, exigindo comprovação de eficácia ou segurança. Ex: fertilizantes organominerais, alguns biofertilizantes e adjuvantes.

  • Alto risco
    Produtos com potencial de causar impacto significativo ou que demandam comprovação robusta de segurança, eficácia e controle. Ex: novos produtos com compostos inovadores ou de origem biotecnológica.

Essa classificação impacta diretamente o tipo de registro exigido (registro, cadastro, isenção), os documentos obrigatórios e os prazos de avaliação pelo MAPA.

Quais documentos variam conforme o risco?

Veja abaixo alguns exemplos de exigências que podem mudar conforme a classificação de risco:

Documento / Exigência

Baixo Risco

Médio Risco

Alto Risco

Ficha de Informação de Segurança (FISPQ)

Sim

Sim

Sim

Relatório técnico de composição

Sim

Sim

Sim

Estudo de eficácia agronômica

Não

Depende

Sim

Comprovação da origem da matéria-prima

Sim

Sim

Sim

Certificado de análise de lote

Sim

Sim

Sim

Ensaios toxicológicos

Não

Depende

Sim

Avaliação de impacto ambiental

Não

Não

Sim

Além disso, a revisão técnica feita pelo MAPA em produtos de médio e alto risco pode exigir esclarecimentos adicionais ou complementação de documentos, o que aumenta o tempo total de análise.

Como saber a classificação de risco do meu produto?

A classificação de risco deve ser feita com base em:

  • Composição química e microbiológica do produto

  • Origem das matérias-primas

  • Finalidade de uso (fertilizante, inoculante, condicionador, corretivo etc.)

  • Forma de aplicação (foliar, solo, semente, fertirrigação etc.)

  • Processo de fabricação e tipo de tratamento envolvido

Empresas com pouca experiência em regularização costumam ter dificuldade em identificar corretamente o nível de risco, o que pode resultar em erros no protocolo, indeferimento de pedido ou demoras no processo de registro.

Como a Lignum pode ajudar no processo de registro?

A Lignum Consultoria e Engenharia atua há mais de 15 anos com regularização de fertilizantes, produtos veterinários, alimentos e insumos agrícolas. Nosso time técnico possui experiência em classificar corretamente os produtos, identificar o melhor tipo de registro ou cadastro e preparar toda a documentação exigida, de forma a evitar atrasos e retrabalho.

Nosso serviço inclui:

  • Classificação técnico-regulatória do produto

  • Análise da formulação e matérias-primas

  • Elaboração dos documentos técnicos obrigatórios

  • Protocolos junto ao MAPA e acompanhamento até o deferimento

  • Apoio em alterações de rotulagem, reformulações e reavaliações

Contar com uma consultoria especializada pode acelerar o processo de aprovação e garantir que seu produto esteja conforme todas as exigências legais, pronto para entrar no mercado de forma segura e competitiva.

A classificação de risco é um passo decisivo

A classificação de risco no registro de fertilizantes é uma etapa técnica essencial que define todo o caminho da regularização. Saber em qual nível seu produto se enquadra ajuda a montar a estratégia documental correta, reduzir custos e evitar surpresas durante a análise do MAPA.

Se sua empresa deseja registrar novos fertilizantes ou revisar produtos já existentes, entre em contato com a equipe da Lignum Consultoria e Engenharia. Estamos prontos para apoiar você com conhecimento técnico, agilidade e segurança regulatória.



Leia Também: A importância dos fertilizantes na agricultura brasileira e os desafios da importação e exportação.

 Lignum Consultoria e Engenharia trabalha auxiliando no Processo de Regularização de Fertilizantes.

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Fonte:

·         Ministério da Agricultura e Pecuária


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Interdição de Fábrica de Alimentos: O Que Fazer para Regularizar e Desinterditar o Estabelecimento

by Consultoriaregularização

A interdição de fábrica de alimentos representa um dos cenários mais críticos e desafiadores para qualquer gestor ou proprietário no setor alimentício. Além da paralisação da fábrica, esse bloqueio gera prejuízos financeiros expressivos, descumprimento de prazos contratuais e um risco considerável de danos irreparáveis à imagem da marca no mercado.

No entanto, é essencial compreender que a interdição sanitária não significa o encerramento definitivo do negócio. Trata-se de uma medida cautelar e administrativa aplicada pelas autoridades fiscalizadoras quando constatado um risco à saúde pública ou o descumprimento grave da legislação sanitária de alimentos. Com a estratégia adequada e as correções certas, a empresa pode reverter essa situação com segurança.

Neste artigo, abordamos as principais causas que levam a esse cenário, as diferenças de atuação entre a Anvisa e o Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA), e o caminho exato para regularizar a indústria de alimentos e solicitar a desinterdição de estabelecimento.

Principais Motivos que Levam à Interdição de uma Indústria

Os órgãos fiscalizadores atuam com base no princípio da prevenção de riscos ao consumidor. A interdição cautelar é aplicada quando a fiscalização sanitária identifica falhas estruturais ou operacionais de alta gravidade, tais como problemas graves no layout sanitário industrial que favorecem o cruzamento de fluxos e a contaminação cruzada entre matérias-primas e produtos acabados. Da mesma forma, estruturas civis deterioradas, com presença de mofo, infiltrações ou ausência de barreiras sanitárias, são gatilhos frequentes para a suspensão imediata das atividades.

Outro fator determinante envolve o controle higiênico-sanitário e o controle integrado de pragas. A presença ou evidência de insetos e roedores no ambiente produtivo, o acúmulo severo de sujidade em equipamentos de contato direto com os alimentos e a falta de laudos atualizados sobre a potabilidade da água na indústria inviabilizam a continuidade da produção.

Além dos aspectos físicos, a documentação regulatória possui peso decisivo. Operar sem o alvará sanitário, registrar a ausência do Manual de Boas Práticas de Fabricação (BPF), dos Procedimentos Operacionais Padronizados (POP) ou do plano de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC/HACCP) compromete totalmente a legalidade da fábrica. Por fim, laudos que comprovem contaminação microbiológica em alimentos ou resíduos químicos fecham o diagnóstico para uma ação fiscal coercitiva.

Vigilância Sanitária (Anvisa) versus Ministério da Agricultura (MAPA)

O primeiro passo para conduzir o processo de regularização é reconhecer sob qual esfera regulatória a fábrica está enquadrada, uma vez que a tramitação administrativa varia de acordo com o órgão competente. A Vigilância Sanitária (VISA), operando sob as diretrizes da Anvisa em níveis municipal e estadual, fiscaliza indústrias de alimentos processados em geral, bebidas em determinados contextos, embalagens e insumos, pautando-se nas normas vigentes e na gestão do risco sanitário.

Por outro lado, o Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) detém a competência sobre os estabelecimentos que processam produtos de origem animal, registrados no SIF (Serviço de Inspeção Federal), SIE ou SIM, além de bebidas, vegetais in natura, fertilizantes e alimentação animal (Pet Food). A atuação do MAPA é pautada pelo RIISPOA e pela legislação sobre os Programas de Autocontrole (PAC) na agroindústria. Saber qual autoridade lavrou o auto de infração do MAPA ou da Anvisa determina o destino correto de todas as petições e laudos de adequação.

O Processo de Regularização e Desinterdição em Etapas Contínuas

Ao receber o termo de interdição e o auto de infração, o gestor deve iniciar imediatamente uma análise detalhada de cada não conformidade descrita pelo fiscal, identificando se a penalidade foi aplicada de forma parcial em uma linha específica ou de maneira total em toda a planta física. Com o documento em mãos, a equipe de qualidade e os consultores regulatórios devem realizar uma auditoria sanitária interna emergencial para investigar as causas raízes dos problemas, garantindo que as soluções propostas sejam definitivas.

Em seguida, a empresa precisa estruturar e executar um Plano de Ação Corretiva (PAC) abrangente, estabelecendo prazos rigorosos, responsáveis diretos e a alocação de recursos necessária para cada adequação física, reforma ou manutenção de equipamentos. Paralelamente às melhorias na fábrica, toda a documentação sanitária da fábrica deve ser revisada e atualizada, incluindo a emissão de novos laudos laboratoriais, comprovantes de higienização, registros de treinamento da equipe manipuladora e a reformulação dos manuais operacionais.

Com todas as correções físicas finalizadas e a documentação organizada, a empresa protocola um pedido de desinterdição e uma defesa administrativa formal perante o órgão competente. Esse processo deve ser instruído com um relatório técnico de regularização completo contendo registros fotográficos detalhados de todas as melhorias realizadas, notas fiscais dos serviços contratados, laudos comprobatórios e a solicitação formal para o agendamento de uma reinspeção fiscal com o objetivo de desinterditar a fábrica de alimentos.

O Suporte Especializado como Fator de Agilidade e Segurança

Atravessar um processo de interdição sem o apoio de profissionais especializados em engenharia de alimentos e assuntos regulatórios pode prolongar desnecessariamente o tempo de inatividade da fábrica. O suporte de uma consultoria em assuntos regulatórios e engenharia garante que nenhuma exigência legal seja omitida, reduzindo drasticamente o risco de indeferimento no momento da vistoria fiscal.

Além disso, consultores experientes auxiliam na reestruturação dos fluxos produtivos, no diálogo técnico assertivo com os auditores fiscais e na implementação de rotinas preventivas permanentes. Dessa forma, a empresa não apenas supera a crise momentânea da interdição, mas também consolida uma cultura de conformidade e segurança alimentar que protege o negócio contra futuras autuações.

 

Se a sua fábrica de alimentos enfrenta desafios regulatórios, notificações ou uma interdição da Vigilância Sanitária ou do MAPA, a Lignum Engenharia e Consultoria coloca à disposição uma equipe altamente qualificada para realizar um diagnóstico prioritário e conduzir o seu estabelecimento de volta à total regularidade operacional.

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Programa de Autocontrole na Indústria de Alimentos: Esclarecendo as Dúvidas Mais Comuns.

by Controle de Qualidaderegularização

Quando falamos sobre segurança alimentar, nos referimos à ideia de um alimento que foi produzido sob as boas práticas de fabricação e, portanto, seja livre de qualquer tipo de contaminação que possa causar danos aos consumidores. É dentro desse contexto que surgiu o Programa de Autocontrole (PAC), que visa estabelecer de forma descritiva um conjunto de práticas que devem ser estabelecidas e monitoradas pelo fabricante para a produção de alimentos seguros e de qualidade. Entretanto, vale ressaltar que, além de garantir a segurança alimentar, o PAC é uma ferramenta de gerenciamento que proporciona às empresas o controle de toda a cadeia produtiva e otimiza os custos de produção. Neste artigo, abordaremos algumas das perguntas mais comuns sobre o Programa de Autocontrole (PAC) na indústria de alimentos.

1.  O que é o PAC e por que é importante?

O Programa de Autocontrole na Indústria de Alimentos (PAC) é definido pelo Decreto n° 9013, de 29 de março de 2017 (MAPA), como “programas desenvolvidos, procedimentos descritos, desenvolvidos, implantados, monitorados e verificados pelo estabelecimento, com vistas a assegurar a inocuidade, a identidade, a qualidade e a integridade dos seus produtos, que incluam, mas que não se limitem aos programas de pré-requisitos, BPF, PPHO e APPCC ou a programas equivalentes reconhecidos pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento“. Portanto, o PAC é importante porque auxilia no gerenciamento produtivo, englobando os registros e a verificação de processos realizados nas etapas de produção, o que também facilita o serviço de fiscalização feito pelos Serviços Oficiais.

2.  Existe um modelo padrão de PAC para todas as empresas?

Não, não existe um modelo único de PAC que sirva para todas as empresas. Cada empresa deve desenvolver seu próprio programa de autocontrole com base nas especificidades de seus processos de produção e nas regulamentações que se aplicam a ela. Isso significa que o PAC deve ser personalizado para se adequar às operações de cada empresa.

3.  Como os fiscais analisam os programas de autocontrole durante as fiscalizações?

Durante as fiscalizações, os fiscais analisam se o Programa de Autocontrole da empresa está em conformidade com as regulamentações governamentais. Eles verificam se o que está descrito no programa está sendo seguido na prática. Por exemplo, se a empresa descreve um procedimento para a higienização de equipamentos, os fiscais verificarão se esse procedimento está sendo seguido rigorosamente e se os registros estão sendo mantidos adequadamente.

4.  Quais são as principais legislações relacionadas ao PAC?

Existem várias legislações relevantes para o PAC na indústria de alimentos, incluindo:

·         Decreto 9013, de 29 de março de 2017 (MAPA) – Regulamento de inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal.

·         Portaria nº 368, de 04 de setembro de 1997 (MAPA) – Regulamento Técnico sobre as Condições Higiênico-Sanitárias e de Boas Práticas de Fabricação para Estabelecimentos Elaboradores Industrializadores de Alimentos.

·         Portaria nº 46, de 10 de fevereiro de 1998 (MAPA) – Estabelece a obrigatoriedade da implantação de Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle nos estabelecimentos com SIF.

5.  Quais são as vantagens de ter um PAC bem estabelecido?

Um PAC bem estabelecido oferece diversas vantagens, incluindo: Garantia da segurança dos alimentos produzidos. Cumprimento das regulamentações governamentais. Melhoria da qualidade dos produtos. Redução de riscos de contaminação. Reforço da confiança do consumidor na marca. Gestão de controle e registro da produção.

6.  Como manter o PAC atualizado?

O PAC deve ser dinâmico e estar sob o domínio de todos os colaboradores da empresa. Ele deve ser continuamente atualizado à medida que novos processos são introduzidos ou ocorrem alterações na produção. Monitoramento e verificação constantes são essenciais para garantir que o PAC permaneça eficaz.

7.  Como a Lignum Consultoria e Engenharia pode ajudar na implementação do PAC?

A Lignum Consultoria e Engenharia tem ampla experiência em auxiliar empresas na implementação de programas de autocontrole que atendam às regulamentações e melhorem os processos produtivos. Nossos especialistas podem oferecer orientação personalizada para garantir a conformidade e o aprimoramento dos procedimentos. Portanto, o Programa de Autocontrole na Indústria de Alimentos é um componente vital para garantir que os alimentos que consumimos sejam seguros e de alta qualidade. Personalizado para atender às necessidades de cada empresa e em conformidade com a legislação relevante, o PAC desempenha um papel fundamental na manutenção da integridade da indústria de alimentos. Se você precisa de assistência na implementação do PAC ou tem mais perguntas, a equipe da Lignum Consultoria e Engenharia está à disposição para ajudar.

Leia Também: Programa de Autocontrole (PAC) na Indústria de Alimentos: O que é e quais os elementos de controle?

 

Lignum Consultoria e Engenharia trabalha auxiliando na Elaboração de Programa de Autocontrole (PAC).

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Escrito por: Renan Machado Dias

Fontes:

·         Portaria nº 46, de 10 de fevereiro de 1998 (MAPA)

·         O que são os Programas de Autocontrole (PAC)?

·         Decreto 9013, de 29 de março de 2017 (MAPA)

·         Portaria nº 368, de 04 de setembro de 1997 (MAPA)

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Reforma em indústria de alimentos: quando devo comunicar ao MAPA ou à Vigilância Sanitária?

by regularização

Manter uma indústria de alimentos em funcionamento exige mais do que garantir a qualidade dos produtos. À medida que a empresa cresce, é comum surgir a necessidade de ampliar áreas, substituir equipamentos, construir novos ambientes ou modernizar a estrutura da fábrica. No entanto, muitos empresários desconhecem que determinadas reformas em fábricas de alimentos precisam ser comunicadas aos órgãos competentes antes mesmo de sua execução.

Ignorar essa obrigação pode resultar em notificações, interdição de áreas produtivas, dificuldades na renovação de licenças e até mesmo na suspensão das atividades, dependendo da gravidade da alteração realizada.

Neste artigo, você entenderá quando uma reforma deve ser comunicada ao MAPA ou à Vigilância Sanitária, quais mudanças normalmente exigem atualização documental e como evitar problemas durante uma fiscalização.

Por que comunicar uma reforma?

Os projetos de estabelecimentos alimentícios são aprovados considerando aspectos fundamentais para garantir a segurança dos alimentos, como:

  • Fluxo de produção;

  • Fluxo de funcionários;

  • Fluxo de matérias-primas e produtos acabados;

  • Separação entre áreas limpas e sujas;

  • Controle de contaminação cruzada;

  • Condições estruturais da edificação.

Quando uma reforma altera qualquer uma dessas características, o projeto originalmente aprovado pode deixar de representar a realidade da fábrica. Por esse motivo, os órgãos fiscalizadores precisam avaliar se as mudanças continuam atendendo à legislação vigente.

Toda reforma precisa ser comunicada?

Não necessariamente.

Existem pequenas manutenções que fazem parte da rotina da empresa e normalmente não exigem aprovação prévia, enquanto outras modificações alteram significativamente o funcionamento da indústria e devem ser analisadas pelos órgãos responsáveis.

A melhor prática é sempre avaliar o impacto da intervenção sobre a estrutura, o processo produtivo e o fluxo operacional.

Reformas que normalmente não exigem comunicação

De maneira geral, pequenas intervenções de manutenção costumam ser permitidas sem necessidade de alterar o projeto aprovado, desde que não modifiquem o funcionamento da fábrica.

Alguns exemplos incluem:

  • pintura das instalações;

  • troca de luminárias;

  • substituição de portas pelo mesmo modelo;

  • manutenção do telhado;

  • troca de revestimentos mantendo as mesmas características sanitárias;

  • manutenção hidráulica e elétrica;

  • substituição de equipamentos por modelos equivalentes, sem alterar o processo produtivo.

Mesmo nesses casos, é importante garantir que os novos materiais continuem atendendo aos requisitos sanitários exigidos para estabelecimentos produtores de alimentos.

Reformas que normalmente exigem comunicação

Algumas alterações podem modificar completamente o funcionamento da indústria e, por isso, costumam exigir análise do MAPA ou da Vigilância Sanitária, conforme o órgão responsável pelo estabelecimento.

Entre elas estão:

Ampliação da área construída

Construção de novos galpões, anexos ou salas de produção.

Alteração do layout produtivo

Mudança no posicionamento de equipamentos ou setores que modifiquem o fluxo de produção.

Construção de novas áreas

Como:

  • câmaras frias;

  • laboratórios;

  • área de expedição;

  • almoxarifados;

  • vestiários;

  • refeitórios;

  • áreas de lavagem.

Mudança de finalidade dos ambientes

Por exemplo, transformar um depósito em área de processamento ou utilizar uma sala anteriormente administrativa para produção.

Instalação de novas linhas de produção

Quando a empresa passa a fabricar novos produtos ou aumenta significativamente sua capacidade produtiva.

Alteração dos sistemas de utilidades

Mudanças em:

  • abastecimento de água;

  • tratamento de efluentes;

  • geração de vapor;

  • sistema de refrigeração;

  • ventilação;

  • exaustão.

Essas modificações podem impactar diretamente a segurança do processo e, portanto, costumam exigir atualização documental.

Como saber se devo comunicar?

Uma pergunta simples pode ajudar:

A reforma altera o projeto originalmente aprovado ou modifica o fluxo produtivo?

Se a resposta for sim, é muito provável que seja necessário comunicar o órgão competente antes da execução da obra.

Em muitos casos, será preciso apresentar documentos como:

  • projeto arquitetônico atualizado;

  • layout industrial revisado;

  • memorial descritivo;

  • documentos complementares exigidos pelo órgão fiscalizador.

Quais riscos existem ao realizar reformas sem comunicar?

Embora a intenção seja apenas melhorar a estrutura da fábrica, executar reformas sem o devido procedimento pode gerar diversos problemas.

Entre os principais riscos estão:

  • não conformidades durante auditorias;

  • exigência de adequações estruturais;

  • necessidade de reconstruir áreas recém-concluídas;

  • atrasos na obtenção de registros ou licenças;

  • interdição parcial da produção;

  • autuações administrativas;

  • aumento dos custos da obra.

Em muitos casos, o gasto para corrigir uma reforma realizada sem planejamento é muito maior do que o investimento necessário para elaborar corretamente o projeto antes do início da construção.

Como planejar uma reforma da maneira correta?

Antes de iniciar qualquer obra, o ideal é realizar um diagnóstico técnico da fábrica.

Esse estudo permite verificar:

  • se a alteração atende às normas vigentes;

  • quais documentos precisarão ser atualizados;

  • se haverá necessidade de aprovação pelos órgãos competentes;

  • quais impactos a reforma terá sobre a produção;

  • como executar a obra sem comprometer a segurança dos alimentos.

Além de evitar problemas com a fiscalização, esse planejamento reduz custos, evita retrabalho e garante que a empresa continue crescendo de forma organizada e dentro da legislação.

Evite problemas e reforme sua fábrica com segurança

Cada estabelecimento possui características específicas, e a necessidade de comunicar uma reforma pode variar conforme o tipo de produto fabricado, o órgão fiscalizador responsável e a natureza das alterações planejadas. Por isso, contar com orientação técnica especializada antes de iniciar qualquer obra é a forma mais segura de evitar atrasos, gastos desnecessários e riscos de não conformidade.

 

A Lignum Consultoria e Engenharia possui ampla experiência em projetos industriais, regularização de fábricas de alimentos, aprovação de plantas industriais, adequações estruturais, memoriais descritivos e acompanhamento junto ao MAPA e às Vigilâncias Sanitárias. Nossa equipe analisa cada reforma de forma individual, identifica todas as exigências legais e conduz o processo para que sua empresa possa crescer com segurança, agilidade e total conformidade com a legislação. Se você está planejando ampliar, modernizar ou reformar sua fábrica, conte com a Lignum para transformar seu projeto em uma expansão segura, eficiente e livre de complicações com os órgãos fiscalizadores.

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Regularização de Queijarias: Como Fazer da Forma Correta (Mesmo Sem Experiência)

by regularização

Se você produz queijos, ou pretende entrar nesse mercado, provavelmente já se deparou com uma dúvida comum:

👉 Como regularizar uma queijaria sem cometer erros e sem depender totalmente de terceiros?

A verdade é que muitos produtores e profissionais travam nessa etapa. E não é por falta de vontade, é pela complexidade do processo.

Por que a regularização de queijarias parece tão difícil?

Regularizar uma queijaria não é apenas “tirar um registro”.

Envolve uma série de exigências técnicas e sanitárias, como:

  • Elaboração de Programas de Autocontrole (PAC)

  • Implementação de Boas Práticas de Fabricação (BPF)

  • Organização de documentos e registros obrigatórios

  • Adequação da estrutura física

  • Atendimento às exigências de órgãos de inspeção

Além disso, dependendo do seu objetivo, você pode precisar escolher entre diferentes tipos de inspeção (municipal, estadual ou federal), o que muda completamente o alcance do seu produto no mercado.

👉 Ou seja: não seguir corretamente esses passos pode significar retrabalho, multas ou até interdição da produção.

Os erros mais comuns na regularização

Na prática, alguns erros acontecem com muita frequência:

  • Copiar documentos prontos da internet sem adaptação

  • Não entender o que realmente precisa ser aplicado no dia a dia

  • Falhas na implementação das Boas Práticas

  • PAC mal estruturado ou apenas “formal”

  • Desconhecimento do que a fiscalização realmente avalia

👉 O resultado? Processos travados, exigências inesperadas e perda de tempo e dinheiro.

Dá para fazer a regularização por conta própria?

Sim, é totalmente possível.

Mas existe um ponto importante:
 👉 você precisa saber exatamente o que está fazendo.

A regularização não depende apenas de preencher documentos, e sim de:

  • Entender a lógica por trás das exigências

  • Aplicar corretamente os controles no processo produtivo

  • Estruturar documentos que realmente funcionem na prática

  • Estar preparado para uma fiscalização

Sem isso, o processo se torna tentativa e erro.

O que você precisa dominar para regularizar uma queijaria

Para fazer tudo com segurança, você precisa dominar:

  • Como elaborar um PAC eficiente e aplicável

  • Como estruturar o Manual de Boas Práticas

  • Quais documentos são realmente exigidos

  • Como organizar registros e controles

  • Como preparar a queijaria para fiscalização

  • Como escolher o tipo de inspeção adequado

👉 Esse é o conhecimento que separa quem trava no processo de quem avança com segurança.

Uma oportunidade para profissionais da área

Além dos produtores, existe outro grupo que pode se beneficiar muito desse conhecimento:

👉 profissionais que desejam atuar com consultoria em regularização de queijarias

Isso porque:

  • A demanda por regularização está crescendo

  • Muitos produtores precisam de orientação

  • Poucos profissionais dominam o processo completo

👉 Ou seja: é uma oportunidade real de atuação e geração de renda.

Existe um caminho mais rápido (e seguro)

A boa notícia é que você não precisa aprender tudo isso sozinho, na base da tentativa e erro.

Hoje, já existe um caminho estruturado para aprender:

  • Como elaborar PAC e BPF na prática

  • Como organizar toda a documentação

  • Como atender às exigências legais com segurança

  • Como aplicar esse conhecimento tanto na sua empresa quanto como serviço

👉 Esse é exatamente o objetivo do treinamento da Lignum Consultoria e Engenharia.

Quer aprender a fazer isso na prática?

Se você quer:

✔ Regularizar sua queijaria sem erros
✔ Evitar custos desnecessários
✔ Ganhar autonomia no processo
✔ Ou até atuar profissionalmente com isso

👉 Entre em contato com a Lignum e saiba como participar do treinamento.

 

Invista no conhecimento certo e transforme um processo complexo em uma oportunidade. 

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Regularização de Bebidas Não Alcoólicas no Brasil: Guia Completo para Produtores

by BebidasConsultoriaRegistrosregularizaçãoRotulagem

O mercado de bebidas não alcoólicas no Brasil, que inclui sucos, refrigerantes, chás prontos para consumo, kombuchas e bebidas energéticas, têm mostrado crescimento constante, com milhares de produtos registrados e consumidores cada vez mais exigentes em qualidade e segurança.

Para atuar legalmente, os produtores precisam entender as exigências regulatórias, as diferenças entre categorias de bebidas e os padrões técnicos e de rotulagem impostas pelos órgãos competentes, como a ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) e o MAPA (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento).

A seguir, você encontrará um panorama claro sobre como regularizar bebidas não alcoólicas no Brasil, o que a lei prevê e quais são os pontos mais importantes para fábricas e marcas desse segmento.

1. O que são Bebidas Não Alcoólicas?

Bebidas não alcoólicas são aquelas que, por definição legal, não apresentam teor alcoólico acima de 0,5% em volume e são destinadas ao consumo humano, podendo incluir sucos, refrigerantes, refrescos, chás prontos, kombuchas não alcoólicas, entre outros.

Essas bebidas podem ser compostas por frutas, extratos vegetais, aromatizantes, cafeína (no caso de energéticos, dentro de limites específicos), corantes e aditivos permitidos pela legislação.

2. Normas Técnicas Aplicáveis

2.1 Portaria e Regulamentações

O setor é regulado por uma série de normas que incluem:

  • Portaria nº 123: estabelece padrões de identidade e qualidade para bebidas não alcoólicas, incluindo atributos do produto e rotulagem obrigatória.

  • Decreto nº 6.871/2009 e suas alterações: regula padronização, classificação, produção e fiscalização de bebidas, incluindo não alcoólicas.

  • Normas da ANVISA: a RDC nº 727/2022 (rotulagem nutricional) e demais instruções sobre aditivos e informações obrigatórias nos rótulos.

Essas normas garantem que os produtos sejam seguros, transparentes e adequados ao consumo, com informações claras sobre composição, ingredientes e forma de uso.

3. Kombucha: um caso especial

A kombucha não alcoólica (teor alcoólico ≤ 0,5% v/v) tem recebido atenção especial dos órgãos reguladores e é considerada uma das categorias cujo crescimento no Brasil é mais expressivo, com expansão de mais de 900% na produção nos últimos anos, impulsionada pela regulamentação que estabelece padrões de identidade e qualidade da bebida.

3.1 Requisitos e Padrões

A Instrução Normativa nº 41/2019 (MAPA) define o que é kombucha e quais são os parâmetros analíticos que devem ser observados pelos produtores, como pH e teor alcoólico.

Alguns pontos importantes na regulamentação da kombucha incluem:

  • O produto deve seguir os padrões de identidade e qualidade estabelecidos por norma.

  • A presença de microrganismos pode ocorrer, mas alegações de efeitos funcionais ou de saúde são proibidas na rotulagem ou publicidade, salvo autorização específica da ANVISA.

  • Produtos existentes no mercado tiveram prazos para se adequar às novas regras de composição e rotulagem.

4. Registro e Fiscalização

4.1 Registro de Estabelecimentos e Produtos

Produtos alimentícios, incluindo bebidas não alcoólicas, devem ter seus estabelecimentos registrados e ativos nos sistemas competentes e seguir as normas de Boas Práticas de Fabricação e controle de qualidade.

O MAPA é responsável por registrar estabelecimentos e produtos agrícolas e bebidas não alcoólicas de origem vegetal para garantir o cumprimento da legislação.

O registro permite a comercialização legal em todo o território nacional e a fiscalização periódica por órgãos sanitários e agropecuários.

4.2 Rotulagem e Informações Obrigatórias

Os rótulos devem seguir as normas de rotulagem de alimentos, incluindo:

  • Denominação do produto

  • Lista de ingredientes

  • Conteúdo líquido

  • Informação nutricional

  • Alertas e advertências, quando aplicáveis

Essas exigências têm o objetivo de permitir que o consumidor saiba exatamente o que está consumindo e com base em que condições o produto foi produzido e analisado.

5. Crescimento e Oportunidades no Setor

Segundo dados do Anuário de Bebidas Não Alcoólicas, o número de produtos registrados no Brasil tem aumentado ano a ano, incluindo sucos, refrigerantes, refrescos, chás prontos e kombuchas, indicando um mercado em expansão e diversificação de produtos.

Esse crescimento é tanto reflexo da demanda do consumidor por opções mais naturais e funcionais quanto da maior clareza normativa que oferece segurança jurídica a fabricantes e investidores.

6. Dicas para Regularizar sua Bebida Não Alcoólica

✔ Verifique em qual categoria legal seu produto se encaixa
✔ Analise os padrões de identidade e qualidade aplicáveis
✔ Prepare documentação técnica de formulação e rotulagem
✔ Solicite o registro do estabelecimento e do produto junto aos órgãos competentes
✔ Adapte rótulos de acordo com as normas vigentes

Esses passos reduzem riscos de autuações, recolhimentos de produtos e barreiras à comercialização.

Pronto para Regularizar sua Bebida e Crescer com Segurança?

Regularizar uma bebida não alcoólica vai muito além de cumprir uma exigência legal, é garantir credibilidade no mercado, segurança para o consumidor e liberdade para comercializar sem riscos de autuações ou recolhimentos.

Se você está desenvolvendo sucos, kombuchas, chás prontos, energéticos ou qualquer outra bebida de origem vegetal, o momento certo para estruturar sua regularização é antes de enfrentar problemas com fiscalização.

A Lignum Consultoria e Engenharia atua há mais de 15 anos com projetos de fábrica, regularização junto ao MAPA, adequação de rotulagem e implantação de processos para indústrias de alimentos e bebidas. Trabalhamos de forma estratégica para que sua empresa:

✔ Enquadre corretamente o produto na legislação
✔ Estruture a documentação técnica necessária
✔ Atenda aos padrões de identidade e qualidade
✔ Regularize estabelecimento e produto com segurança
✔ Reduza riscos e ganhe agilidade para vender em todo o Brasil

Nosso objetivo é transformar a burocracia em um processo claro, organizado e eficiente, para que você possa focar no que realmente importa: produzir e crescer.

 

Se quer colocar sua bebida no mercado de forma regular e profissional, fale com a nossa equipe e dê o próximo passo com segurança.

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O que precisa para registrar alimentos artesanais no MAPA?

by Registrosregularização

Registrar alimentos artesanais junto ao Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) é uma etapa essencial para produtores que desejam comercializar seus produtos legalmente em território nacional. Esse processo assegura que o alimento atende aos critérios sanitários e técnicos exigidos, trazendo segurança ao consumidor e possibilitando a venda para mercados mais exigentes, incluindo canais formais e interestaduais.

1. Entendendo o Sistema de Registro e Inspeção

Antes de iniciar o processo, é importante compreender que o registro formal está vinculado a um serviço oficial de inspeção. O estabelecimento no qual o alimento é produzido precisa estar registrado em um dos seguintes serviços:

  • SIF – Serviço de Inspeção Federal

  • SIE – Serviço de Inspeção Estadual

  • SIM – Serviço de Inspeção Municipal

Somente após esse registro é possível solicitar o registro dos produtos. Os sistemas utilizados pelo MAPA e serviços correlatos também incluem ferramentas eletrônicas como o SIPEAGRO, que permite o gerenciamento de estabelecimentos e produtos.

2. Requisitos Técnicos para Alimentos Artesanais

A legislação federal trata de alimentos artesanais e estabelece critérios específicos para caracterizar um alimento como artesanal. Esses critérios são fundamentais para o processo de formalização.

Os principais requisitos incluem:

Matérias-primas
As matérias-primas devem ser produzidas na propriedade ou ter origem comprovada.

Processo produtivo predominantemente manual
O método de elaboração deve priorizar técnicas manuais, permitindo apenas o uso de equipamentos que não descaracterizem o caráter artesanal.

Boas Práticas
É obrigatório aplicar Boas Práticas Agropecuárias (BPA) e Boas Práticas de Fabricação (BPF) durante a produção, assegurando a inocuidade e qualidade do produto.

Produto final individualizado
O alimento artesanal deve preservar características sensoriais particulares relacionadas ao método tradicional de produção.

Ingredientes industrializados limitados
É permitido o uso de ingredientes industrializados apenas quando estritamente necessário. A legislação veda o uso de aromatizantes, corantes e aditivos cosméticos com finalidade de padronização sensorial.

Receita tradicional e domínio técnico
Os manipuladores devem dominar a técnica e as receitas tradicionais envolvidas, de modo que o saber-fazer seja parte da identidade do produto.

Essas exigências fazem parte dos critérios de artesanalidade utilizados pelos serviços de inspeção e também são aplicados como referência para certificações associadas, como o Selo Arte.

3. O papel do Selo Arte

O Selo Arte é um certificado federal que garante que um produto de origem animal artesanal pode ser comercializado em todo o território nacional. O selo atesta a natureza artesanal do produto e seu atendimento aos requisitos sanitários.

É importante destacar que o Selo Arte não substitui o registro do produto e do estabelecimento. Ele é um complemento que amplia o alcance comercial, agregando valor ao produto e permitindo a venda em mercados fora do estado de origem.

4. Etapas para registrar alimentos artesanais no MAPA

Embora cada categoria de produto possa ter requisitos específicos, de forma geral o processo envolve as seguintes etapas:

  • Registro do estabelecimento no serviço de inspeção oficial (SIM, SIE ou SIF)

  • Registro dos produtos que serão comercializados

  • Adequação sanitária e cumprimento das Boas Práticas

  • Elaboração da documentação técnica exigida (memoriais, rotulagem, especificações)

  • Protocolo e análise do pedido pelo órgão competente

Após a aprovação, o alimento pode ser comercializado dentro dos limites legais estabelecidos pelo tipo de inspeção obtido.

Lignum Consultoria e Engenharia

Com mais de 15 anos de experiência, a Lignum Consultoria e Engenharia oferece soluções personalizadas para aprimorar o desempenho de empresas dos setores de alimentos, bebidas, agroindústria, fertilizantes e produtos veterinários. Atuamos com foco em projetos de engenharia, implantação de processos e consultoria regulatória, sempre alinhados às necessidades específicas de cada cliente.

Se você deseja registrar seu produto artesanal, adequar sua fábrica ou acessar mercados formais com mais segurança, entre em contato com nossa equipe. Estamos prontos para apoiar desde pequenos produtores até indústrias que buscam ampliar sua atuação.